【三國清三 に関するコメント】
中居正広の金曜日のスマイルたちへ
2023年5月12日 (金) よる 8時57分〜10時00分
フランス料理界 巨匠 #三國清三 が登場！ シェフ人生50年に眠るドラマとは…
帝国ホテルの元総料理長村上信夫さんは先見の明があったんですね。
皿洗いしかしていない三國清三さんをヨーロッパに10年間の修行に出した。
それに応えた三國シェフも凄いと思う。
わぁ😳三國さん金スマ出演されるのですか🙌
わぁ😆嬉しい楽しみです
村上シェフ素晴らしい助言✨
いま、テレビで三國シェフの番組やってる。いつか訪れたい憧れの店だった。
2022年の暮れ、ぼくは「オテル・ドゥ・ミクニ」を閉店する｜三流シェフ｜三國清三 – 幻冬舎plus
もう泣いてる。
すごい熱意。こういう人、いまいるのかな…
鍋磨きとクソ度胸だけで帝国ホテルに紹介状書いてもらった中卒18歳の少年ヤバス
帝国ホテルの18もあるレストランの全部の鍋洗わせてくれって
一度も料理を作らせてもらえなかったのに今度はジュネーブに紹介するって
まだ20歳ね
「三流シェフ」三國清三
チューインガムあるじゃないんですか、自分が伸びてくのが分かるんだって、どこまで伸びるんだ自分は。
ドイツやフランスでのバターの使い方が日本人の感覚から言えば尋常じゃない。😲
やっぱりそうでしょう。
オムレツ作る時にいつもああんなに大量のバターは無理だわ。私は貧乏性ねと思ってたけど、三國さんも同意見!
三國清三さんの本“三流シェフ”読んで納得。
でも大量に使うと美味しいのよ。
三國清三さんのお店行ってみたいな
｢鍋洗いで可能性を見出された｣20歳の三國清三が突然料理長に大抜擢され､三ツ星の神様の眼鏡にかなったワケ ｢お前の仕事は洗練されていない｣と言った師匠が見抜いていたこと #プレジデントオンライン
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