飲食

麦切りとは？庄内地方の伝統麺麦切りは、山形県庄内地方で古くから食べられている伝統的な麺料理です。主な原料は小麦粉と塩水で、これを練って細く切った麺が「麦切り」と呼ばれます。庄内地方では、特に夏の暑い時期に冷たい麦切りを食べる習慣があり、ツル...

出典元：X道の駅「神戸フルーツ・フラワーパーク大沢」は、地元で採れた新鮮な食材を活かした魅力的な商品が多数揃うスポットです。兵庫県神戸市北区に位置し、観光地としても人気を集めています。そんな道の駅で注目を浴びているのが、「丹波黒豆きなこバタ...

静岡県には、驚くほど魅力的なフライドポテトのお店がたくさんあります。揚げたてのホクホク感やスパイシーな味付けが楽しめるポテトが地元の人々に愛され続け、観光客にも大人気です。今回は、静岡県で特に評判の良いフライドポテト店を6つ厳選してご紹介し...

静岡県富士市は、地元の食材とイタリアンの融合で生まれた「つけナポリタン」が人気のご当地グルメとして注目されています。今回は、つけナポリタンを堪能できる2つの人気店「イル・ポンテ」と「Coffee Shop アドニス」をご紹介します。どちらの...

宇都宮といえば餃子が有名ですが、実は餃子以外にも様々なグルメが楽しめる街です。今回は、宇都宮駅近くで徒歩15分圏内のおすすめグルメを10選ご紹介します！ランキング形式でお伝えするので、次回の食べ歩きの参考にしてみてください。第10位：宇都宮...

瀬戸内海の新鮮なタコを丸ごと1本揚げた豪快な天ぷら、それが広島名物の「タコ天」です。薄めの衣でサクサクと揚げたタコは、プリプリとした食感と豊かな旨味が特徴で、一口食べると口いっぱいに幸せが広がります。広島では古くからタコ料理が盛んに食べられ...

仙台の住宅街にひっそりと佇むラーメン店「ま心 えんどう」。このお店は、地元民から愛され続ける家庭的な雰囲気と、独自の味で訪れる人々を魅了しています。今回は、そんな「ま心 えんどう」の魅力に迫ります。ま心 えんどうの魅力地元民に愛される家庭的...

新津の伝統を受け継ぎながらも、時代と共に形を変えてきた「三色だんご」。その歴史は100年以上前に遡ります。この記事では、新津の駅弁文化と密接に結びついたこの名物を、その魅力とともに紹介していきます。三色だんごの特徴伝統の折箱入り 新津名物の...

最近、SNSで話題沸騰中の「テキポン」をご存知ですか？「テキポン」とは、テキーラとぽん酢を組み合わせた、新感覚のアルコールドリンクです。今回は、このユニークなドリンクについて、その魅力や作り方、さらには口コミまで深掘りしていきましょう。テキ...

「福王しいたけ」を特集！茨城県産の巨大しいたけの栽培秘話、特徴、おすすめレシピを紹介。サイズと味の驚きを体験し、その魅力を深堀りします。健康と美味しさを追求する方必見！

九十九里浜の豊かな自然環境と海の恵みを受けた「九十九里 海っ子ねぎ」。このねぎは、通常のねぎとは一線を画す特別な存在です。この記事では、その誕生物語から栽培方法、さらにはその魅力に迫ります。

茨城県にあるパスタ専門店「Groovy（グルービー）」の話題のメニュー、「海賊スパゲッティ」についてご紹介します。パスタ好きならずとも、このユニークで美味しいメニューは必見です！

福島県の猪苗代高等学校の生徒たちが、特定外来生物のウチダザリガニを活用した「ザリガニ塩」づくりに挑戦しています。ザリガニの殻から出る旨味が凝縮された、新しい調味料として注目を集めています。

大分県竹田市は、日本一のサフランの生産量を誇ります。その竹田市で、サフラン栽培と加工品製造を手掛けているのが、八世屋です。八世屋では、高品質な国産サフランを安定して生産しており、また、サフランの収穫体験や料理教室などのイベントも開催しています。本記事では、八世屋が伝える、国産サフランの魅力についてご紹介します。