【駅近ラーメン】上野の個性が光る、珠玉のラーメン5選

スポンサーリンク

活気あふれる上野は、美術館や動物園、賑やかな商店街といった文化的な魅力に加えて、多様な食の体験が凝縮された街でもあります。特に、このエリアの路地裏や路面には、全国展開するチェーン店とは一線を画す、独自の哲学を持った個性豊かなラーメン店が点在しています。それぞれの店が、店主の技術と情熱を注ぎ込んだ、唯一無二の一杯を提供しています。

この記事では、JR上野駅から徒歩10分圏内で見つけられる、真に個性が光るラーメンの名店を5つ厳選してご紹介します。伝統的なスタイルを革新する一杯から、驚くべき食材の組み合わせまで、それぞれの店のユニークな物語と魅力を深く掘り下げていきます。単なる空腹を満たすためだけでなく、その一杯に込められた職人の想いや、奥深い味わいをじっくりと堪能したい、そんな美食家の方々に向けた特別なガイドです。

1. らーめん 鴨 to 葱：素材の味を極める、研ぎ澄まされた一杯

出典元：Googleマップ クチコミ

御徒町駅近く、賑やかなアメヤ横丁の並びに、その名の通り「鴨」と「葱」というシンプルな食材にこだわり抜くラーメン店があります。この「らーめん 鴨 to 葱」は、派手な装飾や複雑な味付けに頼らず、「鴨・葱・水」の3つの要素だけでスープを構成するという、ストイックなまでに研ぎ澄まされた哲学を掲げています。このミニマリズムが、かえって素材本来の持つ力強い旨味と繊細な香りを最大限に引き出し、他に類を見ない洗練された一杯を生み出しているのです 。  

紹介文

一口スープを口に運ぶと、まず感じるのは鴨の芳醇な香りと上品な甘み。それに続いて、選び抜かれた葱の瑞々しい風味が広がり、透明感のあるスープでありながら、深いコクと満足感が得られます。このスープと完璧な相性を生み出すのは、全粒粉を練り込んだ細ストレート麺です。職人がわずか30秒という短い時間で丁寧に茹で上げる麺は、つるりとした喉越しと香ばしさを併せ持ち、最後までスープとの一体感を楽しめます 。  

基本情報

項目詳細
住所東京都台東区上野6-4-15  
電話番号03-6803-2334  
営業時間6:00～翌5:00（23時間営業）。2025年3月1日より24時間営業を開始 。  
定休日不定休  
看板メニュー鴨コンフィ麺、飲める親子丼  
JR上野駅からのアクセス徒歩約5～10分  

看板メニューとユニークな特徴

この店の真骨頂は、素材を際立たせる工夫にあります。「鴨コンフィ麺」に添えられるチャーシューは、低温でじっくりと火入れされた鴨肉のコンフィです。厚すぎず薄すぎない絶妙な厚みにカットされたこのチャーシューは、ねっとりとした舌触りと凝縮された旨味が特徴で、まるでフォアグラのような上質な食感を堪能できます 。  

また、ラーメンのトッピングとして、月替わりで提供される3種類の葱の中から2種類を選べるシステムも、この店の大きな魅力です 。たとえば、とろりとした甘みが特徴の「丸太白葱」と、シャキシャキとした食感が心地よい「九条葱」の組み合わせは、食感のコントラストと風味のグラデーションを一杯の中で楽しむことができます 。  

さらに、ラーメンに劣らぬ人気を誇るのが、サイドメニューの「飲める親子丼」です 。トロトロに仕上げられた卵と、細かく刻まれた鴨肉、そしてシャキッとした葱が絶妙に絡み合い、甘じょっぱい割り下が食欲を強く刺激します 。このサイドメニューが、ラーメンと共に高い完成度を誇ることは、この店の料理に対する妥協のない姿勢を物語っています。  

口コミ

「上品な味」「あっさりの中にも濃い旨味」といったポジティブな評価が多数見受けられます 。特に「飲める親子丼」の完成度の高さは多くのレビューで絶賛されており、ラーメンとセットで注文する人が多いようです 。人気店のため行列ができることも多いですが、食券を先に購入してから並ぶシステムのため、入店後はスムーズに料理が提供されます 。上野という土地柄、海外からの訪問客も非常に多く、国際的な人気を博していることがうかがえます 。  

雰囲気と特筆すべき点

清潔感のある落ち着いた雰囲気で、カウンター席には外国人観光客を意識したかのような畳が使われているというユニークな内装も特徴的です 。この店は、2025年3月1日より24時間営業を開始するという情報を公表しています 。高品質なラーメンをいつでも味わえるというこの試みは、一般的な「24時間営業＝大衆的」というイメージを覆すものであり、この店が「いつ、どんな時にでも最高の味を届けたい」という強い信念を持っていることを示唆しています。早朝や深夜にもかかわらず、洗練された一杯を求める顧客層のニーズに応える姿勢は、まさに都市生活者のための新たな食文化を創造していると言えるでしょう。  

どんな人におすすめ？

単に空腹を満たすだけでなく、一つ一つの素材が持つ繊細な風味をじっくりと味わいたい方におすすめです。ラーメンは好きだけれど、いつもと違う、上品で後味の良い一杯を求めている方にも最適です。さらに、深夜や早朝の食事にも質の高い選択肢を探している方にとって、24時間営業は非常に心強い存在となるでしょう。

2. らーめん 稲荷屋：フレンチ出身シェフが織りなす、新感覚の王道

出典元：Googleマップ クチコミ

上野駅からほど近いラーメン激戦区、稲荷町エリアに位置する「らーめん 稲荷屋」。この店は、フレンチ出身という異色の経歴を持つ店主が、その技術と感性をラーメンという日本の国民食に融合させていることで知られています 。一見するとシンプルな醤油ラーメンですが、その一杯には、フレンチの要素が随所に散りばめられており、単なるラーメンを超えた「一皿の料理」として楽しむことができます。  

紹介文

透き通る清湯スープを一口飲めば、その奥深く、複雑な旨味に驚かされることでしょう。醤油味がしっかりと感じられつつも、出汁の香ばしさと旨味がそれを追いかけ、重層的な味わいを生み出しています 。この繊細かつ力強いスープに合わせる麺は、細麺と太麺から選ぶことができ、フレンチ出身のシェフならではの限定メニューも随時展開されています 。  

基本情報

項目詳細
住所東京都台東区元浅草2-10-13 島田ビル 1F  
電話番号不明  
営業時間月～土 11:00～23:00、日・祝日 11:00～21:00  
定休日不定休  
看板メニュー醤油ラーメン、ワンタンメン  
JR上野駅からのアクセス徒歩約8分  

看板メニューとユニークな特徴

定番の「醤油ラーメン」や、なめらかなワンタンが特徴の「ワンタンメン」は、出汁の旨味が凝縮されたスープと麺のバランスが秀逸で、多くのファンを魅了しています 。特に注目すべきは、厚みがあり、まるでローストビーフのような美しい火入れが施されたレアチャーシューです。これはフレンチの調理技術がラーメンに応用された好例であり、この店の個性を象徴するトッピングと言えるでしょう 。  

また、この店が真に特別な存在である理由は、フレンチの技術を駆使した限定メニューにあります。一般的なラーメン店では見られないような、季節の食材やユニークな組み合わせの限定メニューが定期的に提供されており、ラーメンの可能性を広げようとする店主の探求心が感じられます 。  

口コミ

「スープがとっても美味しい」「深みのある一品」と、味に対する高い評価が多数寄せられています 。一方で、人によっては醤油の味が「濃い」と感じるという声もありますが、それは単なるしょっぱさではなく、出汁に負けない強い旨味が凝縮されている証拠と言えるでしょう 。麺の太さについて意見が分かれることも、好みに合わせて細麺と太麺を選べるからこそ、それぞれの感想が生まれることの裏返しとも考えられます 。  

雰囲気と特筆すべき点

昼時には、近隣のオフィスワーカーや地元の人々で賑わう、活気のある雰囲気です 。周辺には他にも名店がひしめくラーメン激戦区でありながら、確固たる人気を築いていることは、その実力の高さを物語っています 。フレンチ出身の店主の存在は、単にラーメンの味を変えるだけでなく、ラーメンというジャンル全体に新たな可能性を提示していると言えるでしょう。  

どんな人におすすめ？

伝統的なラーメンの枠を超えた、新感覚の一杯を味わいたい方におすすめです。洗練された味わいや、細部まで丁寧に作り込まれたラーメンを求める discerning な（目の肥えた）方には特に響くでしょう。また、定期的に変わる限定メニューを楽しみに、何度も足を運びたくなる探究心を持ったラーメン好きにも最適な一軒です。

3. 麺処 花田 上野店：濃厚味噌と野菜・ニンニク増しで大満足

出典元：Googleマップ クチコミ

寒い日や、心ゆくまでお腹を満たしたい気分のときに無性に食べたくなるのが、濃厚な味噌ラーメンです。「麺処 花田 上野店」は、そんな味噌ラーメンの魅力を存分に引き出した一杯を提供する人気店として、連日行列が絶えません 。上野駅からも徒歩3分という好立地にあるこの店は、一口食べればその濃厚さと力強さに納得することでしょう。  

紹介文

この店の真骨頂は、濃厚でありながらも不思議と最後まで飲み干せるほどバランスの良い味噌スープにあります。口に入れた瞬間に広がる味噌のコクと風味が、極太でもちもちとした食感の麺と完璧に絡み合い、食べ応え満点です 。さらに、無料で増量できる野菜とニンニクのサービスは、この店のラーメンをよりパワフルで満足感のある一杯へと昇華させてくれます 。  

基本情報

項目詳細
住所東京都台東区上野6-8-6  
電話番号03-3836-0440  
営業時間11:00～22:30  
定休日火曜日  
看板メニュー味噌ラーメン、辛味噌ラーメン  
JR上野駅からのアクセス徒歩約3分  

看板メニューとユニークな特徴

看板メニューは、その名の通り「味噌ラーメン」と「辛味噌ラーメン」の二本立てです。濃厚な味噌スープは、一口食べれば脳裏に焼き付くほどのインパクトがあり、多くのファンがこの味を求めて足繁く通っています 。このスープに合わせる麺は、モチモチとした食感が特徴の極太麺。濃厚なスープをしっかりと持ち上げるため、一口ごとに麺とスープの一体感を堪能することができます 。  

この店のもう一つのユニークな点は、注文時に無料で野菜とニンニクの増量が選べることです 。野菜を増せば、シャキシャキとした食感がアクセントになり、ヘルシーさもアップ。ニンニクを増せば、さらにパンチの効いた、やみつきになる一杯へと変化します。このサービスは、特にボリュームを重視する層から絶大な支持を得ています。  

口コミ

「行列覚悟の味噌ラーメン」「スープを全部飲み干す人が多くてびっくり」といった、その味と人気ぶりを物語る高評価が多く寄せられています 。しかし、一方で、店内はカウンターが中心で狭く感じられるという声や、衛生面に対する厳しい意見も一部で見られます 。  

雰囲気と特筆すべき点

昼時や食事時には常に活気に満ち、行列が絶えることがありません 。店内はカウンター席が中心で、決して広い空間ではありませんが、その活気こそが、この店が地元に深く根ざし、多くの人々に愛されている証拠と言えるでしょう 。濃厚でインパクトのある味を、手早く、そしてリーズナブルに楽しみたいという顧客のニーズに、この店は完璧に応えています。空間の広さよりも、味の満足度を最優先に考えるラーメン好きにとって、ここはまさに理想的な場所です。  

どんな人におすすめ？

「ラーメンはとにかくパンチとボリュームが命」と考えている方には最高の選択肢です。特に、寒さを吹き飛ばしたいときや、仕事で疲れた日など、濃厚で満足感の高い一杯で元気を出したいときに訪れることをおすすめします。味とボリュームを重視し、活気ある雰囲気を楽しめる方にぴったりです。

4. さんじ：個性的なメニューが光る、上野のラーメン界の異端児

出典元：Googleマップ クチコミ

上野駅の東側、少し歩いた場所にひっそりと佇む「さんじ」は、ラーメンの常識にとらわれない、独創的でクリエイティブなメニューで知られる名店です。元力士という異色の経歴を持つ店主が作るラーメンは、その経歴が示すかのように、力強く、そして深い旨味に満ちています 。特に、豚骨と蟹の旨味を掛け合わせた「Crazy Crab」は、ラーメン愛好家の間で「一度は食べるべき一杯」と評されるほど、強烈な個性と中毒性を持っています 。  

紹介文

この店の魅力は、その独創的なメニューの数々にあります。看板メニューの「Crazy Crab」はもちろんのこと、煮干しや帆立煮干しなど、一見して個性が強すぎるように思えるメニューも、高い完成度を誇っています 。店主は常に新しい味を追求し、レギュラーメニューだけでなく、期間限定のラーメンでもその才能を遺憾なく発揮しています。  

基本情報

項目詳細
住所台東区東上野3-25-12  
電話番号非公開  
営業時間平日 11:00～15:00 / 17:30～20:30、土・祝日 11:00～15:00  
定休日日曜日  
看板メニューCrazy Crab、濃厚煮干し  
JR上野駅からのアクセス徒歩約8～10分  

看板メニューとユニークな特徴

この店を代表する「Crazy Crab」は、濃厚な豚骨スープに蟹の出汁を合わせた、類を見ない一杯です。一口スープを飲めば、豚骨のどっしりとしたコクと、蟹の芳醇な風味が力強く口いっぱいに広がり、やみつきになる味わいです 。他にも、「濃厚煮干し」は煮干しの旨味がガツンとくるパンチの効いたスープが特徴で、煮干し好きにはたまらない一杯です 。  

提供されるラーメンは、どれも素材の味が突き抜けており、塩味がやや強めであることが特徴です。この強い個性は、味にこだわりを持つ店主の自信の表れであり、濃い味付けを好むファンにとっては、たまらない魅力となっています 。  

口コミ

「個人的には一度も美味しくないと感じたことがない希有なラーメン店」と絶賛する口コミがある一方、味の濃さや油感については意見が分かれるという正直なレビューもあります 。この両極端な評価こそが、この店が持つ強烈な個性を物語っていると言えるでしょう。店主の丁寧な対応やスタッフの心遣いも高く評価されており、そのサービスは、ラーメンの味と同様に洗練されています 。  

雰囲気と特筆すべき点

人気店ゆえに行列ができることもありますが、この店には「行列がある場合は、先に店内の券売機で食券を購入してから最後尾に並ぶ」という独自のルールがあります 。このシステムを知っておけば、スムーズに入店できるでしょう。  

この店は、2012年当時はシンプルなとんこつラーメンが看板メニューでしたが、現在は「Crazy Crab」や「濃厚煮干し」といった、より独創的なメニューへと進化しています 。このメニューの変遷は、店主が現状に満足せず、常にラーメンの可能性を追求し、自身の技術を磨き続けている証拠です。この飽くなき探求心こそが、多くのファンを惹きつけ、この店を上野のラーメン界の「異端児」たらしめているのです。  

どんな人におすすめ？

普通のラーメンでは物足りない、新しい味の扉を開きたい方におすすめです。濃厚でパンチの効いた味付けや、斬新な食材の組み合わせにワクワクする方には、最高の体験を提供してくれるでしょう。特に、濃厚なラーメンを愛する人や、煮干し、蟹といった特定の風味に強いこだわりを持つ方にとって、ここはまさに聖地のような存在となるはずです。

5. 四川担担麺 阿吽 湯島本店：痺れと辛さの無限ループへようこそ

出典元：Googleマップ クチコミ

上野駅と湯島駅の中間に位置する「四川担担麺 阿吽」は、本場四川の担担麺を専門とする名店です。この店の特徴は、単に「辛い」だけでなく、四川料理の真髄である「痺れ」（花椒のしびれるような風味）を存分に堪能できることにあります 。辛さと痺れを自分の好みに合わせてカスタマイズできるシステムは、多くの担担麺ファンを惹きつけてやみません。  

紹介文

この店で提供される担担麺は、スープのある「汁あり」と、本場四川スタイルの「つゆ無し」から選べます。特に人気の「つゆ無し担担麺」は、濃厚な胡麻とスパイスのタレが麺にしっかりと絡みつき、一口食べれば、唐辛子の辛さと花椒の痺れが口の中を駆け巡る、刺激的かつ中毒性のある味わいです 。  

基本情報

項目詳細
住所東京都文京区湯島3-25-11  
電話番号03-3834-6350  
営業時間月～金 11:00～14:30 / 17:30～21:00、土 11:00～15:00 / 17:30～21:00、日・祝日 11:00～15:00 / 17:30～20:30  
定休日火曜日  
看板メニューつゆ無し担担麺、白胡麻担担麺  
JR上野駅からのアクセス徒歩約5～10分  

看板メニューとユニークな特徴

この店の最大の魅力は、辛さ（唐辛子）と痺れ（花椒）をそれぞれ6段階で選べることです。これにより、激辛好きから初心者まで、誰もが自分にぴったりのレベルを見つけることができます 。初めての方は、まずは標準レベルから試してみるのが良いでしょう。また、白胡麻ベースと黒胡麻ベースの二種類があり、白胡麻はクリーミーでまろやかな風味が、黒胡麻はより香ばしく深い風味が楽しめます 。  

レビューでは、辛さや痺れのレベルを細かく指定した感想が多く見られます。これは、単に「辛いものを食べる」という行為にとどまらず、花椒と唐辛子の組み合わせが生み出す味のバランスを追求し、自分にとっての「完璧な一杯」をカスタマイズする体験そのものを楽しんでいることを示唆しています 。  

口コミ

「ゴマの風味がよく、辛さもちょうどいい」「中毒性がある」といった高評価が多く、特に「つゆ無し担担麺」の人気が高いようです 。一方で、「痺れ5はやりすぎた」という声もあり、レベル設定は慎重に行うことをおすすめします 。湯島という立地も手伝ってか、インバウンドの客層は少ないという声もあり、地元に深く根付いた店であることがうかがえます 。  

雰囲気と特筆すべき点

店内は「JAZZが響きわたる大人の空間」と表現されており、激しい辛さと痺れを提供する店としては意外なほど落ち着いた雰囲気です 。これは、単に食事をする場としてだけでなく、強烈な味の刺激を、五感を研ぎ澄ませてじっくりと味わうための舞台装置として、空間全体が設計されていることを物語っています。カウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすいのも嬉しい点です 。人気店ながら回転が早いため、待ち時間も比較的短いことが多いようです 。  

どんな人におすすめ？

辛いものが好きな方はもちろん、花椒の痺れるような独特の風味に魅力を感じる方には、ぜひ訪れてほしいお店です。自分好みの辛さと痺れを追求する楽しさがあり、一口ごとに脳を揺さぶられるような刺激的な体験を求める方に最適です。

結論

上野駅から徒歩10分圏内には、全国チェーン店では味わえない、個性と職人の情熱が詰まったラーメンの名店が確かに存在します。鴨の旨味を極めた繊細な一杯から、フレンチの技術が光る新感覚の醤油ラーメン、濃厚な味噌、力強い煮干し、そして痺れと辛さの担担麺まで、その多様性は驚くほどです。

今回ご紹介した5店舗は、それぞれが全く異なる個性を持ち、単なる食事を超えたユニークな体験を提供しています。どの店も、ラーメンという料理の奥深さと可能性を改めて感じさせてくれることでしょう。上野を訪れる際は、ぜひ駅周辺のメインストリートから少し足を延ばし、ご自身の気分や好みに合った一杯を探しに、新たな美食の発見に心を躍らせてみてはいかがでしょうか。

スポンサーリンク

レポートに使用されているソース

スポンサーリンク

コメント