【ソレダメ】青森県民が本当に愛するふるさとグルメは「ホタテ貝焼き味噌」だった件

・ホタテの貝殻をよく洗い、内側の身を取り出す。
・鍋に貝殻を敷き、出汁（だし）を注いで沸騰させる。
・味噌、酒、砂糖などの調味料を混ぜ、鍋に入れる。
・野菜（たまねぎ、にんじん、しいたけなど）を加え、煮込む。
最後に卵を割り入れ、とじて火を止める。
このように、青森県の貝焼き味噌は、地域や家庭によって様々なアレンジがされています。貝殻を使った鍋料理や、地元の野菜を加えたバージョンなど、多彩な味わいを楽しむことができます。