テレビ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』に登場した、青森県にある鶴亀屋食堂。その名物は、シール付きマグロを使ったボリューム満点のマグロ丼です。しかし、店主のマグロへのこだわりはただ美味しいだけではなく、その付属の「マグロシール」にありました。シールがなくなったからといって、マグロをやめてしまうのか？その話題で盛り上がった一部を詳しく紹介していきます。
マグロシールとは
まず、初めに「マグロシール」とは何かというと、これは一部のマグロに付けられているシールのことを指します。品質が良いマグロにはこのシールが付いており、店主さんはこのマグロを仕入れてきたことが語られていました。
シール収集の店主さん
鶴亀屋食堂の店主さんは、なんと13万枚以上ものマグロシールをこれまでに集めてきたそうです。店内の壁や天井、自宅の居住スペースまで、至る所にマグロシールが貼られています。新しいシールを手に入れるたびにハイテンションになり、ヒロミさんも「シールが欲しいから（マグロを）どんどん使っちゃうのかな？」とコメントするほどです。
なぜシールを集めるのか？
それでは、なぜ店主さんはマグロシールを集めるのでしょうか。それは、取引先から「シールが付いてる（＝品質が良い）マグロを使えなければダメ」と言われたことがきっかけだと語っています。それからというもの、店主さんは必死にシール付きマグロを探して仕入れるようになったとのことです。
しかし、最近ではマグロシールが付いてこない事が増えてきているため、「マグロをやめてしまうべきか」と悩んでいる様子を見せていました。その発言にはスタジオからも驚きの声があがりました。
鶴亀屋食堂の基本情報
ここで、鶴亀屋食堂の基本情報をご紹介します。
- 店名：鶴亀屋食堂
- 名物：マグロ丼
- ジャンル：食堂、丼、海鮮
- お問い合わせ：017-752-3385
- 予約可否：予約不可
- 住所：青森県青森市大字浅虫字蛍谷293-14
- 交通手段：電車で浅虫温泉駅から北へ徒歩5分。車では浅虫水族館前のミニストップから南へ300～400m、ホテル秋田屋の手前。
- 営業時間：[月～日] 11:00～15:00(L.O.14:30)。日曜営業。定休日無休。ただし、営業時間・定休日は変更となる場合がありますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
これらの情報はあくまでも最新のものであり、変更される場合があるため、訪れる際は事前に確認してください。
まとめ
鶴亀屋食堂の店主さんのマグロへのこだわりとシール収集のエピソードは、マグロの価値を再認識させるものでした。シールを追い求める店主さんの熱意が、美味しいマグロ丼を生み出していることは間違いありません。
マグロシールが無くなることで、店主さんがどう行動するのか、そしてこれからもおいしいマグロ丼を提供し続けるのか、注目してみてください。
このような一風変わったエピソードを持つ店主さんが作る、美味しいマグロ丼をぜひ味わってみてはいかがでしょうか？その味はきっと、あなたの心にも深く刻まれることでしょう。
コメント