お取り寄せ新時代！東京発・高級寿司＆千葉発・ゆでたてそば＆東京発・揚げたて天丼
『旬瞬凍シンニギリ』を愉しむ はじめての方にも『旬瞬凍シンニギリ』の美味しさを気軽に楽しんでいただけるよう、都度購入いただけるお試しセットをご用意しております。 『旬瞬凍シンニギリ』が毎月届くシンニギリ定期便は、普段のお食事のもう一品として、また、大切な方へのギフトとして、ぜひご活用ください。
【将泰庵に関するコメント】
今週は #鮨心 の #シン握り をご紹介🍣冷凍とは思えない握りたてのような味わいを楽しめる逸品です！✨
#大久保佳代子 さん絶好調の2連勝🥳 #設楽統 さんと #深澤辰哉 さん( #SnowMan )のモグモグタイムは見れず🥺
購入は鮨心公式オンラインショップにてお取り寄せできます
『シン握り』
長年の友人であり僕の行きつけの寿司屋、南麻布「鮨心（こころ）」の大将でもある中村導昌が始めた『シン握り』。これは最新の急速超低温冷凍技術を使った握り寿司だ
これ全部、
冷凍食品って信じられる？？🤣🧊
広尾 鮨心と全国の漁師さんがタッグを組んでおうちで鮨職人の料理を毎月定期便で楽しめる新サービス「すしやの定期便」をいただきました🏠🍣
100%ぶっちゃけの正直な感想を言うと、南麻布の鮨心本店の味を知っている僕からすると「南麻布と全く同じ味か？」と聞かれたらさすがに「Yes」とは言えない。しかし急速超低温冷凍技術もここまで来たかという感動あり。魚の新鮮さとシャリの旨さは衝撃的。（続↓）
食品ロス削減の一環として、高級寿司店「鮨心」で使いきれない食材を蘇らせた冷凍のおむすび、けんちん汁等が自販機で販売される。
美味しそう、、遠いな、、
東京モノレール天王洲アイル駅中央改札前(12/21～1/21)
職人握りたてのお寿司も冷凍です。
東京港区南麻布にある『鮨心』では、１人前11貫9800円で、2021年９月から冷凍通販をスタート。
試行錯誤がありました。
自然解凍で味が変わらないよう、水分や酢の配合などを1年以上かけ開発。
今月12月から湯せんも可能になりました。40分で解凍できます。
麻布の鮨心さんの
1人前1万円の冷凍寿司
含み損を忘れられる美味しさ
総額15,000円の冷凍おにぎりがオフィスに届いた。
広尾鮨心の中村さんありがとうございます！🍣🍙🤤
鮨心の大将に握り持ってきたから食べて！と言われめちゃ美味いと話してたら、なんと1ヶ月前に握って冷凍した寿司と聞いてひっくり返った。
特殊冷凍技術はかなり進化してる…
その冷凍使ったすしやの定期便もクオリティ凄かった…
鮨心(https://s.tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13076593/
)の高級寿司を急速冷凍したやつで、がっちりマンデーの放送(https://topics.tbs.co.jp/article/detail/?id=14276
)を見て食べたかったやつ( ´･‿･｀)
シン握り
おはようございます！
#ガイアの夜明け で密着いただいた
常呂町ブリを使った
前代未聞の #冷凍 料理!!
#鮨心 の #すしやの定期便 でも
ご購入いただけます🍱
大将の魚料理が届く定期サービス
お魚の美味しさ、海の変化を
再発見してください🤲
デイブレイクのアートロックフリーザーで特殊冷凍した高級江戸前鮨「シン握り」が、フジテレビ「ノンストップ！」で紹介されました！いただきハウマッチ勝者の大久保佳代子さん、「握りたての味！美味しいー！」と大絶賛！解凍してこの美しさ、まさに芸術です
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