【沸騰ワード】カニ沢亮が予約2年待ちの「かに吉」で絶品カニ料理を食べつくす件

「沸騰ワード10」取り憑かれた吉沢亮
▼カニに取り憑かれた吉沢亮＆○○に取り憑かれた目黒蓮！！

【ブロモ山に関するコメント】

ここより美味しい蟹はありません。毎年進化しているので毎シーズンの楽しみです …

ここより美味しい蟹は無いと思う。。ここの蟹を食べたら他の蟹が美味しく無くなってしまうのがこのお店の欠点。世界一の松葉カニが食べられるお店。モノも最高級。

予約困難な鳥取のかに吉。やっと行けました。めちゃめちゃ高いという噂とアホみたいうまいという噂。その前評判やいかに！蟹味噌から食べます。めちゃめちゃ上手い。そして刺身、ゆで、色々な料理が食べれます。うますぎて、気絶しそうです。

浜坂の一番蟹から仕入れをされるので、その日の最高の蟹が食べれる。また蟹をきちんと“料理‘’されている。蟹の香りが別格な香箱蟹に、1.5キロ超えの雄蟹。この蟹のレベルだとこの価格になるなという納得。大将の蟹への愛を感じる。

美味しいと思うかには色々食べましたが、ここは別格です。料理は全てかになのに一切飽きるどころか次の一品が楽しみすぎます。

ただ、美味しい蟹を求めて来てみたら、やはりそれだけではない魅力が沢山隠れてる。緊張感あるスタートから始まり、大将の気さくな立ち居振る舞いで和らぎ、一変に楽しい空間に様変わり。当然、料理には唸りっぱなし！想像を軽く超えてくる調理や、組み立ては非常に勉強になります。 (*^^*)

原価が80,000円する蟹を食べさせてくれます。大将のパフォーマンスはスマホ動画必須です！予約取れる人がいたら迷わず誘ってもらいましょう。ランチは「北海道」という回転寿司屋さんかまおすすめ！夜はかに吉で！

なんなのこの蟹⁉︎ という驚きの連続です。ご主人のお話を聞きながら、なるほどと納得しながら、間違いなく最高の蟹料理が楽しめます。まず大事なのは材料。これだと思って仕入れても、ハズレもあるそうです。もとろんそれは使わない。そして何より火入れ加減。ここまで繊細にやるんだと驚きますが、それがきちんと味に出るのです。最初から最後まで、どのお皿にも驚きと感動があり、唸りました。（なので、あまり種明かしになるような写真は載せません）ごちそうさま、そしてありがとう！

ミシュランガイドで世界で唯一蟹の専門店で二つ星を獲得した料理屋です。大将の蟹への想いが料理に込められています。蟹がここまで美味しいものだとは思いませんでした。色々な形で蟹料理が食べられ、どれも美味しくて驚きました。鍋に大将が付いて説明しながら提供していただけます。シイタケや白菜なども一番美味しいタイミングで出していただけるので信じられないくらいの素材の良さが引き出されています。