一週間ずっとカレーってどうよ。の件

自炊を習慣化するには「フライパンをコンロの上に置くだけ」を毎日繰り返すべし

Summer Tomato：「自炊を始めなくちゃ」と言いながら、実行できない人、いませんか？　ご安心を。
そういう人はあなただけではありません。
たくさんの人が同じ悩みを抱えています。

「レシピを見ながら料理したり、料理教室に通ったこともあるけれど、料理の習慣が身につかない…」1年前、私たちはこの問題を、 自分たちの新しいスタイルの料理教室Feastで解決することを決意しました。
そして何千人もの人へのヒアリングを経て、問題の本質をつかんだのです。

最初に「料理を身につける」ことの意味を考えてみましょう。
この答えは人によって様々です。
いつになったら「料理を身につける」ことができるのでしょう？ 大人数に料理をふるまえるようになったら？　シェフになれたら？　パン屋を開くことができたら？　素晴らしい料理を作れるようになったら？ ほとんどの人がそれほどまでのことは望んでいないと思います。
私たちの料理教室の生徒の答えは、もっと簡単です。
キーッとなることなく、定期的に自炊できるようになりたい。
冷蔵庫を開けて、適当な食材で健康な食事を作れるようになりたい。
外食やテイクアウトを減らしたい。
自分の台所で快適に過ごしたい…。

では、どうすればこのような技術を身につけられるのでしょうか？

自炊の習慣をつける 料理を身につけるのに一番良い方法、それは、定期的に料理をすること。
とってもシンプルでしょう？　でも、それが難しい。
毎日料理をするのは、それがどんなに良いことだと分かっていても、他のどの習慣よりも難しいように感じてしまいます。
その理由は、とっても簡単なことなのです。

理由は、スーパーに行くのが面倒だからでもなく、皿洗いが大嫌いだからでもなく、時間がないからでもなく、自分らしくないから、でもありません。
本 当の理由は、あなたが運動やデンタルフロスや読書、早起きなどの習慣を身につけられない時の理由と同じ。
がんばりすぎなのです！

後略

スレ元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1392116404/l100

外食の料理には、材料費と人件費が入ってる
同じものを自炊するということは、人件費を０にできるということ
これで、費用が変わらない、安くならないとか、頭がおかしい

確かなことは、>>1は飲食店をやるのに向いてない

>>557
大量に仕入れて大量に作れば一食あたりのコストが大幅に下がるわけよ

>>557
材料買出しに行くと
うまそうな食材が並んでるからそうした誘惑には勝てないよ。

自炊を始めるのなんて簡単だけど
1ヶ月くらいすると飽きてくるんで
そこを乗り切るのが大変だ

自分で作った料理は美味いと思えない
首傾げながら食ってる

>>491
自分好みにアジャストできるのが自炊の良さじゃん
なんでアジャストしないのよ

今ちょうど春キャベツ出てきてる(´･ω･`)
俺が冬野菜で買えるのはブロッコリーと大根ほうれん草くらいだな(´･ω･`)
基本はトマト、貝割れ、もやし、安いキノコと(´･ω･`)
にんたまじゃが、あとたまになす、豆苗、蓮と輸入カボチャで野菜は回してる(´･ω･`)
こいつらだけで野菜足りてるか不安ではある(´･ω･`)

>>496
ネギきらい？

>>497
ネギ食べるけど忘れてた(´･ω･`)

>>501
野菜っつーか薬味なのかもなw
俺は好きだから具材でカンガンいれるけど

主食のくせに米高すぎんだろ
米なんて1０キロ1000円で売れよ
そしたらおかずに金まわせるんじゃ

10kg1000円でまわるくらいてめえ様が米を育てればいいんじゃないですかね
きっとそっち側になったら1kg1000円で買えと言うでしょうが

業務用スーパーでスパゲティ買えばメチャクチャ安いぞ

>>503
マズイのに当たるとめちゃ萎える
量多いし
まぁ凝りずに買うんだけど

ママーより美味いのに当たった事が無い

>>505
ディチェコじゃあかんのか
高いけど

>>505
イタリア産のよくわからんやつたまにキロで買ったりするけど、外れ引いたことないなぁ

去年の夏は面倒くさくて、
いつもやまやの安いパスタを大根おろしの薬味だけでざるそばみたいに食ってた

野菜が日持ちしないと思ってる人は、衛生管理が出来てない。
買ってすぐにラップで包んで出来る限り雑菌がつかないようにすれば
キャベツ、玉ねぎ、人参、大根などは一ヶ月もつ。もやしや白菜は日持ちしないけど。

>>516
ラップで包むの？？？(´・ω・`)

>>518
ラップだよ
店で包んだやつは汚いから外して、清潔なラップでぴっちり包む

>>520
芯に切り込み入れて濡らした新聞に包んで保存するのが正解

玉ねぎは普通に放置してても一ヶ月もつぞ

>>523 多分、半分に切って放置したら
１週間で乾燥してヨボヨボになる

>>526
当たり前だろ１個ぐらいさっさと使い切れよｗ

自炊がコスパ最強はもう時代遅れ
今の定説は自農が最強
お前らも買ってないで全部作れ、捗るぞ

解凍したものは好きじゃないから基本冷凍はしないのだが、
ワンタンを一袋分作って、その日食べない分は冷凍しとくと、
寒い日に遅く帰ったとき、簡単に食べられてたすかる
お湯わかして顆粒の鳥ガラスープ入れて、醤油味で。
つけワンタンにしてもいい。

貧乏自炊豆知識ばっかり
もっと余裕を持って料理しようよ
ってかもっと経済的余裕を持てるようになりなよ

結婚しないやつは外食で早死にしたほうがいいだろ

自作の牛丼や豚丼が美味くて楽でいい

こだわろうとするからだろ
松屋の定食レベルでいい

米は炊くだけ
肉と野菜を焼肉ダレで炒めるだけ
味噌と乾燥わかめいれてお湯を注ぐだけ

毎食こんなもんでいい

>>549
めんつゆで炒めると旨い
気分でチューブのしょうが入れたりコショウかけたり七味かけたり
そんなんで十分だと思う

>>551
めんつゆと味ぽんは必須調味料だな

急に自炊ってうまくなるもんじゃないだろうな
まずはいろんな店で買い物してみないと、何が安くてとかさえわからないと思う

>>552
「男の料理は高くつく」ってよく言われるけど、値段度外視でレシピ通りに作ろうとするからそうなるんだよな
今の時期とか、葉っぱモノは全般的に高いから、レタスの代わりにサラダ菜使うとか、そういう応用はあってしかるべきだと思う
何か最近はベトナムだかどっかの変な野菜が手ごろな価格で売ってる

野菜果物なんて、季節というか月単位というか週によってというか
数百円から数十円までガクっとねあがったり値下がりしたりする

自作PCと同じだな
いいものを使おうとすると、かえって高くつく

大変だよ。ご飯に振りかけで済むなら良いけどね。

ん。
自炊するとどうしても一皿モノになっちゃうな、一皿とか丼一つとか･･･
旅館とかで無意味に皿数が出るけど、ああいうの見ると、料理代というより手間代なんだなってよく分かる。

俺のカレーとか、俺の焼きそばとか、
俺の竜田揚げとかを食べたいときには作るけど、
結構高頻度で外食かほっともっとだな・・・

二人で生活してりゃ自炊の方がお得なんだけどな。

独り暮らしの自炊なんて大量に作って2日は同じものを食べる。
これが必須でしょう。

これやりゃ、毎日コンビニ弁当、弁当屋、外食なんかより
余程安く上がる。
事実俺は自炊で昼飯と併せて食費は2万だった。

最初はやすい気がしてもすごい高額のガス代請求がきたりするんだよな

マジで言うけど、使う金を減らすより稼ぐ金を増やす事を考えた方がいい