カニ沢が行くオーストラリアの青い宝石「ブルースイマークラブ」の魅力とは？

オーストラリアの東海岸に生息するワタリガニの一種である「ブルースイマークラブ」は、その鮮やかな青色の甲羅と、濃厚な味わいの身と内子が特徴の食材として知られています。

今回は、そんなブルースイマークラブの魅力について、詳しくご紹介します。

概要

ブルースイマークラブは、体長約30cm、重さ約1kg程度の大型のワタリガニです。甲羅の色は青色、黄色、オレンジ色など、地域によって異なります。身は白色で、濃厚な甘みとコクがあります。内子はオレンジ色で、クリーミーな味わいです。

ブルースイマークラブは、主に東オーストラリアの海岸沿いの岩礁地帯に生息しています。捕獲は、漁師による商業捕獲と、個人によるレクリエーション捕獲の両方が行われています。

ブルースイマークラブは、さまざまな調理法で美味しく食べることができます。

茹でる方法は、最もシンプルで、身と内子の味を最大限に引き出すことができます。茹で時間は、甲羅の厚さによって異なりますが、目安として20～30分程度です。

蒸し方でも、茹でる方法と同様に、身と内子の味をしっかりと味わうことができます。蒸し時間は、茹で時間と同じく、甲羅の厚さによって異なりますが、目安として20～30分程度です。

焼き方は、香ばしさをプラスした食べ方です。オーブントースターで焼く場合は、180度のオーブンで15～20分程度、フライパンで焼く場合は、中火で5～7分程度を目安に焼きます。

揚げ方は、カリッとした食感を楽しむことができます。油温180度で、5～7分程度揚げます。

ブルースイマークラブのSNSの口コミは、以下のような声が多数見られました。

濃厚な甘みとコクがたまらない！

身も内子も食べ応えがあって満足！

オーストラリアからブルーの色が鮮やかなその名もブルースイマークラブが入ってきました。もう茹で上がって真っ赤ですが、味も勿論美味しいですよ。日本酒と合わせたいですね。

ブルースイマークラブのサラダは最高でした。

また、ブルースイマークラブは、その鮮やかな青色の甲羅も人気を集めており、SNS上では「見た目も美しくてテンションが上がる！」という声も見られました。

一方で、ブルースイマークラブは、オーストラリアの東海岸に生息するワタリガニの一種であり、捕獲量が限られているため、価格が高騰しているという声もあります。

このように、ブルースイマークラブは、その味わいや見た目、希少性などから、SNS上でも高い評価を得ている食材と言えるでしょう。

ブルースイマークラブは、その鮮やかな青色の甲羅と、濃厚な味わいの身と内子が特徴の食材です。

SNSの口コミからも、その美味しさは十分に伝わってきました。特に、身と内子の濃厚な味わいは、多くの人から好評のようですね。

また、パエリアやカニクリームコロッケなど、さまざまな料理に使えるのも魅力です。

ただ、捕獲量が限られているため、価格が高騰しているという点は、残念なところです。

それでも、オーストラリアを訪れた際には、ぜひ一度食べてみたい食材だと感じました。

もし、実際にブルースイマークラブを食べる機会があれば、ぜひパエリアを作ってみたいと思います。濃厚な味わいのブルースイマークラブと、パエリアの旨味が絶妙にマッチした、贅沢な一品になるのではないでしょうか。

ブルースイマークラブは、オーストラリアの自然と食文化を象徴する存在と言えるでしょう。

オーストラリアを訪れた際には、ぜひブルースイマークラブを味わってみてはいかがでしょうか。