【家事ヤロウ】DEEN池森さんの革命そばがめちゃくちゃ美味そう！はい革命～ｗｗｗ

DEEN 池森秀一さんの『革命そば』 ①深めのフライパンに水（2リットル）を入れ沸騰させる ②沸騰したら強火で約 7 分間乾麺そばを茹で、茹で終わったら常温の水で洗う（※お使い の麺によって茹でる時間が異なります） ③長ネギ（1/2 本）を細かく輪切りにし、常温の水にさらしておく 【つゆの作り方】 ①鍋につゆの素(3 倍濃縮)（大さじ 2 と小さじ 1）、水（120ml）を入れて 中火で沸騰するまで温める ②かつお節（2 パック）をレンジ（500w）で 1 分 30 秒温め、粉々にし魚粉を作る ③おちょこの底が隠れるくらいブラックペッパー（適量）を入れる ④魚粉と水にさらしておいたネギ、①のつゆをおちょこに加える ⑤最後にえごま油（大さじ 1）を入れて完成！ ★乾麺は袋に記載されている茹で時間を厳守！ ★ネギは細かく輪切りにした後、さらに切れ目を入れると風味が UP! ★さらに水にさらす事でえぐみが消えます ★茹で上がった麺を洗う時は常温で洗う事で風味&甘味が逃げません ★かつお節を温める事でパリパリになり、鰹節 100%の魚粉が作れます ★えごま油でつゆのコクやまろやかさが UP！